Biscotti J&B

I biscotti J&B sono il frutto di mesi di esperimenti da parte dei loro creatori, ovvero “J” e “B”. La semplicità di preparazione e la sazietà che sanno regalare supera il ben noto pane elfico. Provateli e rimarrete sorpresi, la salute è bontà!

Federica

Ingredienti:

• 150 g farina di riso
• 150 g farina di grano saraceno
• 200 g farina di avena
• 1 banana
• 200 g di olio evo
• 1 cucchiaio di sale
• 100 g noci
• 150 g mandorle
• 150 g nocciole
• Succo di 4 arance
• Riso soffiato a piacere

Procedimento:

Tritare la frutta secca. Mettere nel robot da cucina tutti gli ingredienti tranne il succo delle arance ed impastare.

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Aggiungere gradatamente il succo delle arance fino a raggiungere una consistenza morbida.

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Stendere con il mattarello e, con l’aiuto di una rotella, tagliare l’impasto a strisce.

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Cuocere in forno statico e preriscaldato a 200° per circa 15/20 minuti. Ottimi da accompagnare con una buona tazza di tè!