Torta Caprese

Oggi vi svelerò come preparare un dolce semplice e allo stesso tempo incredibilmente gustoso; la Torta Caprese. Questo dolce è stato creato dal pasticcere Carmine di Fiore nel 1920. Grazie a lui potremo scoprire il sapore avvolgente del cioccolato, armoniosamente abbinato alla croccantezza della frutta secca. Il tutto racchiuso nella morbidezza di un boccone. FedericaContinua a leggere “Torta Caprese”

Torta Sacher

Una ricetta austriaca classica, leggermente rivisitata. Da provare! Ingredienti: 3 uova 75 g farina 00 75 g burro 60 g zucchero a velo vanigliato 250 g cioccolato fondente 100 g zucchero 350 g marmellata di albicocche 1 pizzico di sale Rum a piacere (o aroma al rum) Panna da montare per guarnire Procedimento: Preriscaldate ilContinua a leggere “Torta Sacher”