Oggi vi svelerò come preparare un dolce semplice e allo stesso tempo incredibilmente gustoso; la Torta Caprese. Questo dolce è stato creato dal pasticcere Carmine di Fiore nel 1920. Grazie a lui potremo scoprire il sapore avvolgente del cioccolato, armoniosamente abbinato alla croccantezza della frutta secca. Il tutto racchiuso nella morbidezza di un boccone. FedericaContinua a leggere “Torta Caprese”
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Camille
Le camille sono delle merendine buonissime fatte con carote, arancia e mandorle. Sono un piccolo trucco per far mangiare ai bimbi le carote anche a merenda. Questa ricetta l’ho trovata deliziosa e appena la proverete non la lascerete più! Lucia Ingredienti: 300 g carote grattuggiate 200 g farina 00 100 g farina di mandorle 100Continua a leggere “Camille”
Torta Sacher
Una ricetta austriaca classica, leggermente rivisitata. Da provare! Ingredienti: 3 uova 75 g farina 00 75 g burro 60 g zucchero a velo vanigliato 250 g cioccolato fondente 100 g zucchero 350 g marmellata di albicocche 1 pizzico di sale Rum a piacere (o aroma al rum) Panna da montare per guarnire Procedimento: Preriscaldate ilContinua a leggere “Torta Sacher”
Torta di mele
Ecco un dolce ricco di antichi sapori e dolci ricordi, vi presento la mia torta di mele. Facile, rapida e buona! Ottima per grandi e piccini, questa torta non ha età! Federica Ingredienti: 4 uova 11 cucchiai di farina 9 cucchiai di olio di mais 6 cucchiai di zucchero 1 bustina di lievito 3 meleContinua a leggere “Torta di mele”
Torta di amaretti
Ingredienti: 3 uova 200 g zucchero 100 g burro fuso 300 g farina 250 g amaretti 4 bicchierini di Amaretto di Saronno 1 bustina di lievito sale q.b. Procedimento: Sbattere le uova con lo zucchero per 5-10 minuti, aggiungere poi, un po’ alla volta, la farina setacciata e il burro fuso. Sbriciolare 200 g diContinua a leggere “Torta di amaretti”
Baumkuchen
Una torta golosissima al sapore di marzapane che soddisferà al meglio le vostre papille gustative! Federica e Nicole Ingredienti: 5 uova 150 g marzapane 200 g burro 80 g zucchero 100 g farina 00 sale un pizzico 1 baccello di vaniglia 100 g confettura di albicocche 150 g cioccolato fondente Procedimento: Tagliare il marzapane aContinua a leggere “Baumkuchen”
Torta al Fleur de Sel
Il Fleur de Sel è uno degli ingredienti che ho portato a casa dopo il periodo vissuto a Parigi… E’ un sale che si forma sulla superficie del mare mentre evapora, ed abbinato al cioccolato lascia senza parole! Mia Ingredienti: 4 uova 180 g zucchero 110 g burro 100 g farina 40 g latte 1Continua a leggere “Torta al Fleur de Sel”
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