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Postiamo questa ricetta dalla località montana a noi più cara, Forni di Sopra, dove i colori dell’autunno e gli splendidi ingredienti tipici di qui, ci hanno ispirato a creare questo piatto ricco di profumi e di semplice preparazione! Ed ora…ai fornelli! Nicole Ingredienti: 4 melanzane medie 1 uovo intero 200 g farina 00 60 g paneContinua a leggere “Gnocchi di melanzane con ricotta affumicata”