Un pasto veloce, sano, gustoso e delicato allo stesso tempo. Ecco come valorizzare il sapore della ricotta e delle zucchine in pochi minuti. Nicole e Federica Ingredienti: 640 g ricotta 140 g farina 1 uovo 6 zucchine Pepe q.b. Sale q.b. Noce moscata q.b. Ricotta affumicata q.b. Olio evo Procedimento: Tagliare le zucchine a dadiniContinua a leggere “Gnocchi di ricotta”
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Gnocchi di spinaci e ricotta
Ecco un esempio di cosa si può fare, quando si comprano 2 kg di spinaci freschissimi e ci si accorge che non stanno nel frigorifero! Questa ricetta è un must della nostra famiglia, l’ho appresa da mia suocera che li usava come trucchetto per far mangiare ai propri figli le verdure, e … funziona! LuciaContinua a leggere “Gnocchi di spinaci e ricotta”
Gnocchi di melanzane con ricotta affumicata
Postiamo questa ricetta dalla località montana a noi più cara, Forni di Sopra, dove i colori dell’autunno e gli splendidi ingredienti tipici di qui, ci hanno ispirato a creare questo piatto ricco di profumi e di semplice preparazione! Ed ora…ai fornelli! Nicole Ingredienti: 4 melanzane medie 1 uovo intero 200 g farina 00 60 g paneContinua a leggere “Gnocchi di melanzane con ricotta affumicata”
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