Oggi vi svelerò come preparare un dolce semplice e allo stesso tempo incredibilmente gustoso; la Torta Caprese. Questo dolce è stato creato dal pasticcere Carmine di Fiore nel 1920. Grazie a lui potremo scoprire il sapore avvolgente del cioccolato, armoniosamente abbinato alla croccantezza della frutta secca. Il tutto racchiuso nella morbidezza di un boccone. FedericaContinua a leggere “Torta Caprese”
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Quadrati di noci
Il quadrato di noci è la forma dentro cui è racchiusa l’emozione del dolce fatto in casa. L’amaro del cioccolato accompagna il dolce e caldo sapore delle noci, assieme alla nota fruttata dell’uva sultanina. La consistenza è morbida e corposa, capace di conquistarvi con un solo boccone. Federica Ingredienti: 200 g semolino 2 mele 100Continua a leggere “Quadrati di noci”
Baumkuchen
Una torta golosissima al sapore di marzapane che soddisferà al meglio le vostre papille gustative! Federica e Nicole Ingredienti: 5 uova 150 g marzapane 200 g burro 80 g zucchero 100 g farina 00 sale un pizzico 1 baccello di vaniglia 100 g confettura di albicocche 150 g cioccolato fondente Procedimento: Tagliare il marzapane aContinua a leggere “Baumkuchen”
Torta al Fleur de Sel
Il Fleur de Sel è uno degli ingredienti che ho portato a casa dopo il periodo vissuto a Parigi… E’ un sale che si forma sulla superficie del mare mentre evapora, ed abbinato al cioccolato lascia senza parole! Mia Ingredienti: 4 uova 180 g zucchero 110 g burro 100 g farina 40 g latte 1Continua a leggere “Torta al Fleur de Sel”
Plumcake vegano al cioccolato
Questo plumcake è nato dopo vari tentativi di perfezionamento e lo trovo perfetto per le colazioni e merende dei bimbi. Ed anche se la parola “vegano” può insospettire, si tratta di un dolce fatto senza uova, senza latte e senza burro, ma con molto altro! Lucia Ingredienti: 200 g farina 00 50 g farina diContinua a leggere “Plumcake vegano al cioccolato”
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