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Savoiardi

Non poteva mancare nel nostro blog l’immancabile ricetta dei savoiardi del maestro Iginio Massari . Se resisterete nel non mangiarli subito inzuppati nel caffè, diventeranno una base perfetta per un delizioso tiramisù. Lucia Ingredienti: 145 g albumi a temperatura ambiente (circa 4/5 uova, ma dipende dalla dimensione) 100 g tuorli a temperatura ambiente 45 gContinua a leggere “Savoiardi”

Biscottini cuor di mela con avena

Mentre scattavo le foto, i miei figli urlanti non riuscivano ad aspettare nemmeno il tempo di uno scatto per assaggiare questi biscottini! D’altronde il profumo di mele, cannella e pasta frolla che si era sparso per casa era difficile da ignorare! Lucia Ingredienti: Per la frolla: 200 g farina 00 50 g avena tritata 140Continua a leggere “Biscottini cuor di mela con avena”

Biscotti di noci – Kipferl di noci

Ingredienti: 150 g farina 100 g burro 50 g zucchero 1 uovo 1 tuorlo sale q.b. Procedimento: Tritare le noci molto finemente, aggiungere poi tutti gli altri ingredienti e mescolare velocemente, fino ad ottenere un’impasto compatto. Avvolgerlo nella pellicola e far riposare in frigorifero per almeno 1 ora. Procedere poi a formare i kipferl (oContinua a leggere “Biscotti di noci – Kipferl di noci”

Biscotti J&B

I biscotti J&B sono il frutto di mesi di esperimenti da parte dei loro creatori, ovvero “J” e “B”. La semplicità di preparazione e la sazietà che sanno regalare supera il ben noto pane elfico. Provateli e rimarrete sorpresi, la salute è bontà! Federica Ingredienti: 150 g farina di riso 150 g farina di granoContinua a leggere “Biscotti J&B”

Biscotti integrali al cacao e nocciole – simil Grancereale

Ingredienti: 130 g farina integrale 50 g zucchero di canna 2 cucchiai di miele 80 g olio di semi 100 g nocciole tostate 150 g fiocchi di avena 30 g cacao amaro 1 cucchiaio di lievito per dolci 1 pizzico di sale Acqua q.b. Procedimento: Mescolare tutti gli ingredienti, se l’impasto risulta difficile da modellareContinua a leggere “Biscotti integrali al cacao e nocciole – simil Grancereale”