Ingredienti: 350 g spaghetti 3 zucchine medie 150 g salmone affumicato basilico olio evo sale Procedimento: Mettete a cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. Nel frattempo tagliate le zucchine a dadini di circa 1 cm e cuocetele a fiamma media con un po’ d’olio. Una volta cotte salatele e frullatene la metà con alcuneContinua a leggere “Spaghetti con salmone affumicato e zucchine”
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Pesto di anacardi e basilico
Ritrovarsi senza pinoli in dispensa, mi ha permesso di scoprire questo abbinamento molto saporito. Consigliatissimo! Lucia Ingredienti: (dosi per 4 persone) due manciate di foglie di basilico ( 20 g circa) uno spicchio d’aglio 50 g anacardi tostati 50 g parmigiano olio evo sale Procedimento: Inserire nel tritatutto le foglie di basilico ben lavate, conContinua a leggere “Pesto di anacardi e basilico”
Tagliolini al pesto di anacardi, basilico, e salmone
Un piatto nato partendo da una variazione del pesto tradizionale, che ci ha davvero sorpreso! Lucia Ingredienti: (dosi per 4 persone) Per il pesto: due manciate di foglie di basilico ( 20 g circa) uno spicchio d’aglio 50 g anacardi tostati 50 g parmigiano olio evo sale Per i tagliolini freschi: 300 g farina 00Continua a leggere “Tagliolini al pesto di anacardi, basilico, e salmone”
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